Prodotti dietetici per dimagrire: come scegliere i più sani e gustosi

Molti di noi, a spese della propria salute, hanno dimostrato che le diete rapide estenuanti non portano il risultato desiderato e il loro effetto è molto breve. Allo stesso tempo, il digiuno ha un effetto estremamente negativo sullo stato del nostro corpo, causandogli danni significativi. È noto da tempo che per un'efficace perdita di peso è necessario mangiare. Gli alimenti dietetici contribuiscono all'accelerazione dei processi metabolici, assicurano il normale funzionamento degli organi del tratto gastrointestinale, saturano il corpo con sostanze nutritive e vitamine e mantengono l'equilibrio idrico.

I principi fondamentali di una corretta alimentazione

Come puoi mangiare in modo che questo processo porti il massimo beneficio al corpo? Una corretta alimentazione è uno dei principi fondamentali di uno stile di vita sano. Cosa e come mangiamo influisce non solo sul nostro peso, ma anche sulla nostra salute generale. Secondo la piramide dei bisogni del fondatore della psicologia umanistica, Abraham Maslow, il suo primo passo è occupato dai bisogni fisiologici, uno dei quali è l'alimentazione.

Il cibo dovrebbe soddisfare i bisogni del corpo per l'energia necessaria, regolare il funzionamento di tutti i suoi sistemi e processi, promuovere la rigenerazione cellulare, garantendo così il normale funzionamento di organi e tessuti.

Diamo un'occhiata ai principi base di una corretta alimentazione, compresi quelli che favoriscono la perdita di peso:

• Dovrebbe essere vario ed equilibrato. Questo approccio alla compilazione del menu non solo ti consentirà di saturare il corpo con tutte le sostanze e gli elementi necessari, ma renderà anche piacevole il processo di alimentazione, perché non devi mangiare gli stessi cibi ogni giorno.
• Suddividi la tua dieta personale in più pasti: colazione, pranzo e cena, integrandoli con spuntini.
• Mangia solo cibi freschi. Anche con una corretta conservazione, perdono le loro proprietà utili.
• L'elenco dei prodotti dietetici per la perdita di peso deve necessariamente contenere frutta e verdura fresca, che contengono fibre che favoriscono il metabolismo e aiutano l'apparato digerente. E le vitamine e i minerali in essi contenuti migliorano l'assorbimento del cibo e aumentano l'immunità.
• La giusta combinazione di prodotti. È necessario sapere quali alimenti non possono essere combinati, poiché ciò può minacciare la maggiore formazione di tossine e tossine.
• È utile cambiare la dieta a seconda della stagione. Il menu invernale dovrebbe essere composto da cibi contenenti grassi e proteine, il menu estivo dovrebbe essere prevalentemente vegetale.
• Consumo del numero ottimale di calorie al giorno. È con il loro squilibrio che più spesso guadagniamo chili di troppo.

Il posto del liquido in una corretta alimentazione

L'elemento principale di una corretta alimentazione è l'acqua. Per la normale saturazione delle cellule del corpo con l'umidità, è necessario consumare almeno 1, 5 litri di liquidi al giorno. In questo caso, è meglio bere acqua purificata semplice.

Non c'è consenso sul fatto che tè, caffè e altre bevande siano inclusi nella tariffa consigliata. Qualcuno crede che la necessità di consumare solo acqua pura sia un trucco di marketing per aumentare le vendite della sua versione in bottiglia. Gli oppositori di questa opinione si riferiscono al fatto che sia il tè che il caffè sono bevande diuretiche, cioè contribuiscono solo alla rimozione dei liquidi e non all'accumulo. Suggeriamo ancora di dare per scontato che anche il tè sia un liquido, ma l'acqua naturale è la principale fonte di saturazione del corpo. È auspicabile escludere il caffè dalla dieta: questo prodotto non è incluso nell'elenco dei prodotti che fanno bene alla salute.

A stomaco vuoto, dovresti bere 200 ml di acqua pura e durante il giorno non c'è riferimento al tempo, l'importante è procedere dalla quantità richiesta al giorno.

Prodotti dietetici per dimagrire

Alimenti ricchi di proteine

Il prodotto principale di questo gruppo, che aiuta a correggere il peso, è il pesce. Contiene omega-3 e 6, fosforo, iodio, fluoro, vitamine A, B ed E.

In termini di contenuto di grassi, i pesci si dividono in:

• Varietà grasse (quantità di grasso da%). 100 g contengono 110-200 kcal. Rientrano in questa categoria lo storione, lo sgombro, l'halibut, l'anguilla, ecc.
• Contenuto medio di grassi (dal 4% all'8%). Contenuto calorico - 100-145 kcal per 100 g Rappresentanti di questa categoria: branzino, carpa, salmone rosa, trota, ecc.
• Le varietà a basso contenuto di grassi (non più del %) hanno un contenuto calorico di 75-100 kcal. Rientrano in questa categoria il merluzzo, il pesce persico, il luccio, l'orata, ecc.

Se stai guardando la tua figura, è meglio dare la preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi adatte all'alimentazione dietetica. In questo caso, è necessario escludere dalla dieta il pesce affumicato e fritto. Questo prodotto si cuoce al meglio alla griglia, a bagnomaria o al forno. È importante ricordare che tutto va bene con moderazione: si sconsiglia di mangiare pesce più di quattro volte a settimana. Anche quantità eccessive di oligoelementi e vitamine possono essere dannose per la salute, così come la loro carenza.

Inoltre, tacchino e pollo possono essere attribuiti a prodotti proteici. Il contenuto proteico in essi contenuto è superiore a quello del maiale, ma ci sono molte meno calorie e grassi. Sostanze utili presenti nella carne di pollame stimolano il metabolismo del tessuto adiposo e aiutano a depurare il fegato. L'alto contenuto proteico nel pollo e nel tacchino è un buon supporto per la costruzione muscolare.

L'elenco degli alimenti più dietetici per la perdita di peso è giustamente integrato da uova di gallina. Vantano un contenuto proteico che il nostro corpo assorbe completamente e 12 vitamine, tra cui B, D, E. Nonostante il basso contenuto calorico (da 70 a 80 calorie in un uovo sodo), questo prodotto soddisfa perfettamente la fame.

Latte e latticini

Questo gruppo di prodotti dietetici si distingue per la presenza di calcio e fosforo, importanti per il pieno funzionamento dell'organismo. I latticini contengono anche una quantità sufficiente di proteine. Il consumo regolare di prodotti a base di latte aiuta ad attivare il processo metabolico.

C'è un'opinione secondo cui quando si perde peso, è necessario mangiare solo latte acido e latticini a basso contenuto di grassi. Ma questa opinione può essere considerata errata, dato che i grassi del latte contengono acido linoleico, che favorisce la produzione di energia e non consente ai grassi di accumularsi nel corpo. Per la quantità di acido linoleico, il "latte" è secondo solo all'olio vegetale. Allo stesso tempo, il latte e i suoi derivati hanno molte meno calorie. Un altro elemento importante, la cui presenza rende utile questo prodotto, è il calcio.

Vale la pena ricordare che un eccesso di acido linoleico può comunque provocare un aumento di peso e una quantità eccessiva di proteine nel corpo contribuisce alla lisciviazione del calcio. Pertanto, non dovresti abusare di prodotti con un alto contenuto di questi componenti.

Il prodotto caseario più popolare per la perdita di peso è il kefir. Questa bevanda dietetica contiene microrganismi che influenzano positivamente il funzionamento dell'intestino e stimolano i processi metabolici. Soddisfa bene la sete e la fame, può essere usato come lassativo sicuro e delicato, importante quando si perde peso.

Non una singola tabella più o meno completa di prodotti dietetici è completa senza la ricotta, che contiene calcio e proteine facilmente digeribili e ti consente di liberarti rapidamente e definitivamente della fame. Questo meraviglioso piatto può essere tranquillamente consumato anche prima di coricarsi. La ricotta è adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio, poiché contiene una piccola quantità di questa sostanza. Il prodotto è perfetto per condire i piatti, è comodo utilizzarlo come decorazione per merende e nella preparazione di dolci, che possono essere gustati dimagrindo.

I formaggi di varietà morbide sono utili e sicuri per la figura: adyghe, feta, ricotta, mozzarella. Sono a basso contenuto calorico e contengono molte vitamine.

cereali

Un altro favorito delle persone che lottano con i chili di troppo sono i cereali. Hanno un piccolo numero di calorie, un alto valore nutritivo e, grazie al notevole contenuto di fibre, rimuovono perfettamente le tossine. Ogni tipo di cereale ha una composizione speciale e qualità gustative diverse, che, in presenza di restrizioni dietetiche, consentono di diversificare il proprio menù. Le ricette per i prodotti dietetici per la perdita di peso includono piatti cucinati sull'acqua.

Conosciamo i tipi di cereali e le loro caratteristiche:

• Grano.Cereali meno calorici. Previene il deposito di grasso. Indicato per l'uso in caso di colesterolo alto e problemi all'apparato digerente. È utile durante l'assunzione di antibiotici, poiché stimola la loro escrezione dal corpo. Con l'uso frequente di piatti, che includono semole di grano, rallenta il processo di invecchiamento di cellule e tessuti, migliora la condizione di unghie e capelli, quindi è importante non solo per la perdita di peso.
• Orzo.L'orzo è caratterizzato da un alto contenuto di fibre. Aiuta a purificare il corpo e accelera il metabolismo dei lipidi. I piatti a base di orzo perlato non provocano allergie.
• Grano saraceno.Un altro prodotto popolare che fa parte di molte diete. Il grano saraceno contiene ferro e una piccola quantità di grasso. Viene digerito a lungo, grazie al quale, dopo aver mangiato un piatto, proverai a lungo una sensazione di fame.
• Fiocchi d'avena.Fibra, calcio, zinco, ferro, fosforo e aminoacidi: questo è ciò di cui può vantare questo meraviglioso prodotto dietetico. La farina d'avena aiuta a migliorare la carnagione e allevia molti problemi della pelle, avendo un effetto benefico sulla sua condizione. Un ulteriore vantaggio per la perdita di peso è un potente effetto detergente.

noccioline

Le noci hanno un contenuto calorico abbastanza elevato. Allo stesso tempo, sono perfetti per uno spuntino fuori pasto: soddisfano rapidamente la fame, occupano poco spazio, che permette di portarli con sé al lavoro o a fare una passeggiata, donano un effetto rigenerante e attivano i processi metabolici. Pertanto, non dovresti rinunciare a qualche noce al giorno quando dimagrisci.

Per non danneggiare il corpo e mantenere una figura snella, puoi mangiare in un giorno:

• 10-12 pezzi di arachidi;
• 50 g di pinoli;
• 20-22 pezzi di mandorle;
• 2 noci.

Verdure e verdure

Ricco di fibre, vitamine di diversi gruppi e oligoelementi. Le verdure che non contengono amido hanno un contenuto calorico molto basso, che permette di consumarle con benefici per la salute e senza timore per la figura.

Per saturare completamente il corpo di energia con gli elementi necessari, il che è particolarmente importante quando si perde peso, è necessario mangiare circa 1-1, 5 kg di verdure al giorno. Questi possono essere prodotti diversi, vanno consumati senza l'aggiunta di salse. L'olio d'oliva, la panna acida senza grassi o l'aceto di mele sono adatti come condimenti per piatti a base di verdure.

Quando si perde peso, il miglior aiuto:

Carota

Un fornitore di potassio, beta-carotene, lecitina, vitamine A e C. Le carote aumentano l'emoglobina nel sangue, accelerano il metabolismo e sono utili per problemi di vista.

Cetriolo

L'acqua è il principale costituente dei cetrioli. Non contengono praticamente grasso. I composti organici, in grandi quantità inclusi nella loro composizione, sono molto benefici per la salute. Queste verdure aiutano a rimuovere il colesterolo e migliorare la peristalsi gastrica. Questi ortaggi sono caratterizzati da un notevole contenuto di elementi così importanti per la nostra salute come iodio e potassio. Per il massimo beneficio, è meglio non limitarsi a questo meraviglioso prodotto ipocalorico durante la stagione estiva.

Sedano

Contiene oli essenziali, oltre a zinco, potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio e un intero cocktail vitaminico. Il consumo frequente di questo ortaggio aiuta a purificare il corpo, rinnovare le cellule, rimuovere l'umidità in eccesso, saturare di energia e stimolare le funzioni del tratto gastrointestinale. Un effetto particolarmente piacevole dell'assunzione di questo prodotto è il consumo di calorie extra.

Quando si perde peso, i nutrizionisti consigliano di assumere 50 g di succo di sedano al mattino, pomeriggio e sera. Puoi aggiungere un po' di succo di mela, cavolo o carota alla bevanda.

Pomodoro

Un prodotto inestimabile che i medici consigliano di utilizzare come misura preventiva per le malattie oncologiche per mantenere il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. I pomodori contengono una sostanza speciale: il licopene, che ha un effetto benefico sugli organi digestivi, attiva il processo di scissione dei grassi e abbassa i livelli di colesterolo.

Cavolo

Contiene acido tartarico. Il suo utilizzo blocca la formazione di grasso corporeo, che contribuisce alla perdita di peso. Indipendentemente dal tipo di cavolo che preferisci - bianco, broccoli o cavolfiore - questo prodotto dietetico può essere assunto in qualsiasi volume senza paura. Ci sono molte ricette a base di verdure, mentre tutti i piatti a base di essa sono ipocalorici e salutari.

Asparago

Questo prodotto contiene vitamine, minerali, antiossidanti e acido folico.

Gli asparagi aiuteranno a sbarazzarsi di problemi come:

1. cellulite;
2. Obesità;
3. liquido in eccesso;
4. La presenza di tossine.

Peperone

Il suo utilizzo aiuterà a perdere qualche chilo in una sola settimana. Questo ortaggio contiene vitamine A, B, C, E e P, licopene, antociani. I peperoni dolci sono un prodotto molto soddisfacente, quindi puoi ridurre le porzioni dei piatti preparati con loro.

Ravanello

È molto utile per il contenuto di sodio, calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio, oltre a un intero complesso di vitamine e minerali. Il ravanello blocca la deposizione di grassi, normalizza il livello di glucosio ed emoglobina, migliora la digestione.

Come prodotti dimagranti, le verdure possono essere consumate crude, bollite o al forno. Anche i piatti alla griglia sono sani e gustosi. Inoltre, le verdure fresche producono succhi meravigliosi.

Bacche e frutti

Ricco di fibre e di un solido insieme di oligoelementi e vitamine. Il loro uso attiva il metabolismo, stimola l'escrezione di tossine, migliora il funzionamento di tutti i sistemi corporei. Contengono pochissime calorie, motivo per cui sono così amati da tutti coloro che ne controllano l'aspetto e la salute.

Vediamo come sono utili i rappresentanti più popolari di questo gruppo di prodotti dietetici.

Mele

Ricco di pectina, acido folico, vitamina C. Contribuiscono alla formazione della normale microflora intestinale e accelerano il metabolismo.

Un ananas

È popolare per la perdita di peso a causa della presenza nella composizione di un enzima speciale: la bromelina. Nonostante il fatto che, contrariamente all'opinione di molti, questa sostanza non promuova la scomposizione dei grassi, aiuta a perdere peso partecipando attivamente al processo di digestione. La bromelina è più efficace su prodotti a base di latte, legumi, carne e pesce.

Uva

Accelera i processi metabolici, in particolare stimola la rimozione del grasso dal corpo. Combatte efficacemente l'eccesso di liquidi nelle cellule e nei tessuti.

Caratteristiche della nutrizione dietetica

Se hai intenzione di iniziare a perdere peso con una dieta, dai un'occhiata a queste importanti linee guida:

1. Non è necessario contare le calorie negli alimenti. Per quanto strano possa sembrare, questo indicatore non influisce in modo significativo sull'efficacia della dieta (solo se non stiamo parlando di nutrizione sportiva). È molto più importante prestare attenzione all'indice glicemico.
2. I prodotti in qualsiasi dieta tu scelga possono essere completamente sostituiti, devi solo assicurarti che gli indicatori del sostituto siano uguali all'indicatore dell'ingrediente sostituito.
3. Se ci sono controindicazioni e reazioni allergiche a qualsiasi prodotto, è necessario escluderlo dalla dieta.
4. Se decidi di dimagrire, dovrai rinunciare ai prodotti a base di farina e ai fritti.
5. Non sostituire un prodotto utile con un contenuto più povero di oligoelementi.

L'alimentazione dietetica durante la perdita di peso non richiede necessariamente il sacrificio sotto forma di rinuncia al cibo di piacere. Dai prodotti che promuovono la perdita di peso, puoi cucinare non solo piatti sani, ma anche molto gustosi e vari.